Siamo nel regno di Stefano Baglieri: passione ,ricerca, accuratezza nella scelta delle materie prime sono i suoi leitmotiv. Per la realizzazione dei gelati viene utilizzato latte fresco biologico di allevamenti…
VENERE NERA Bisquit al rum Crumble di nocciole Bavarese al cioccolato 72% sur del lago Cremoso di nocciola Piemonte i.g.p. Glassa lucida al cioccolato GREEN RASPBARRY Daquaise al pistacchio Bavarese…
Le Fave di Cacao sono i semi dei frutti dell'albero del cacao. Essi godono di numerose proprietà benefiche e sono l'ingrediente base per la creazione del cioccolato. Contengono ingenti quantità…