La Cultura del Gelato

Nei nostri laboratori prepariamo il gelato come vogliono le ricette di una volta.
Sin dal nostro inizio, la passione è rimasta inalterata.

La mia Storia

“ Nel Luglio del 2000 inizia la mia prima esperienza in una gelateria come banconista ed il passo è breve all’appassionarsi in questo bellissimo mondo.

I primi passi

Nel mese di Gennaio del 2001 infatti, vado per la prima volta ad una fiera del settore, dove prendo contatti per poter conseguire specializzazioni in scienze alimentari e studio della materia prima, fino a quando il 3 Giugno del 2006 (data che non scorderò mai nella mia vita) apro la mia prima gelateria a Pozzallo (Rg) sul Lungomare Pietrenere.

Stefano Baglieri Gelateria L'Artigianale Pozzallo maestro gelatiere
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Gelateria LìArtigianale Pozzallo Sicilia Cioccolato
Stefano Baglieri Gelateria L'Artigianale Pozzallo maestro gelatiere

I nostri Ingredienti

La Gelateria L’Artigianale regala emozioni speciali. L’accuratezza nella scelta delle materie prime fanno delle nostre creazioni un’opera d’arte.

100% Latte Biologico

Per un gelato sempre genuino di alta qualità L'Artigianaleutilizza solamente latte fresco biologico proveniente da allevamenti certificati.

Panna Fresca

Lavoriamo la panna fresca, come le ricette di un tempo, ottenendo così un'alta qualità del prodotto e una maggiore corposità.

Frutta

I nostri gelati contengono solamente frutta fresca e vengono realizzati rispettandone la stagionalità, come il Mandarino di Ciaculli, la Susina Maiolina di coltivazione locale e la Mora dell'Etna.

Uova da allevamenti a terra

Utilizziamo sin dal nostro inizio solamente uova di galline provenienti da allevamenti a terra.

Frutta secca

Utilizziamo le migliori eccellenze del territorio italiano come le Nocciole Piemonte IGP e la Mandorla "Chirucupara" di Radice Sicula coltivata nel cuore del Val di Noto.

Confetture Biologiche

Abbiamo creato una linea nostra di Confetture Biologiche, utilizzando sempre le migliori materie prime

Gelateria L'Artigianale Pozzallo
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Magazine

All’interno di questa sezione troverai le ultime news riguardanti le nostre creazioni, le esperienze fatte e la storia delle nostre materie prime.

La nostra Gelateria

Siamo a Pozzallo sul Lungomare Pietrenere. Lungomare Pietre Nere 31, 97016 Pozzallo, Sicilia, Italia
Tel: +39 0932 958438
Mail: info@stefanobaglieri.it
Gelateria L'Artigianale